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La cosecha de cereales cae un 27,3%, según Cooperativas

La cosecha de cereales alcanzará los 17,4 millones de toneladas esta campaña, 27,3% menos que en la anterior y un 20,6% menos que la media de los tres últimos años. El dato parte de la segunda estimación realizada por el consejo sectorial de cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Por cultivos, en trigo blando se alcanzarán los 4,34 Mt, en cebada 6,94 Mt, en maíz 3,56 Mt, en trigo duro 700.608 toneladas, en avena 859.445 toneladas, en centeno 286.187 y en triticale y otros 802.824 toneladas.

“Se presenta una de las cosechas de cereales más cortas de los últimos años, debido a la falta de lluvia y al calor durante los meses de mayo y junio, pero con una previsión de consumo de más de 38 millones de toneladas”, señala el presidente sectorial de herbáceos, Juan Carlos Bermejo.

Desde la organización apuntan que este alto consumo, de más de 3 millones de toneladas al mes, supone un gran reto para el sector cerealista español, “que necesitará complementar la producción nacional con importaciones, lo que requiere un cambio en la forma de comercializar, más homogéneo y día a día como realizan las cooperativas”.

Según Bermejo, “debemos olvidarnos del papel psicológico de una cosecha corta, el mundo tiene suficiente cereal para abastecer nuestras necesidades, y debemos analizar correctamente la comercialización de nuestro cereal. Es necesaria una buena y organizada campaña de comercialización, que consiga dar el valor que tiene nuestro cereal en la cadena como hacen cooperativas a lo largo de toda la campaña, es la única manera en que los productores alcanzarán el precio del mercado”.

La organización recuerda en su comunicado que el sector del cereal se enfrenta también al reto del cambio climático y su impacto en los rendimientos. “La frecuencia sostenida de temperaturas, por encima de las medias históricas, en los meses más críticos para el correcto final del ciclo del cereal, hace imprescindible disponer de variedades adaptadas a sequías más prolongadas y adaptadas a las subidas de temperatura”.

Por ello, “desde Cooperativas Agro-alimentarias de España consideramos fundamental trabajar con la mejora genética aportando los recursos necesarios para la investigación y mejora de variedades utilizando el uso de semillas certificadas. La semilla certificada y el correcto acondicionamiento del grano para siembra aportarán recursos que servirán para obtener nuevas variedades que mitiguen los impactos del cambio climático”.

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